BIO VIO
LIGURIE
ITALIE
Pendant des générations,
la famille Vio a préservé ses terres en ne cultivant que
des produits régionaux. « L’utilisation de pesticides,
d’herbicides et d’engrais chimiques ne fait pas partie
de la tradition locale et nous n’avons fait que continuer
à travailler comme par le passé. Cultiver le bio n’est
ni un choix technique ni un choix économique : c’est
simplement culturel » ce sont les mots du propriétaire
Aimone Giobatta qui, avec son épouse Chiara, a
toujours cru au bio, en certifiant la terre en 1999.
Au fil des années, l’entreprise, communiquant
principalement par le bouche à oreille, s’est taillé une
place importante dans la production de qualité dans la
région d’Albenga et au niveau national