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FILET ANCHOIS H.O 585 GRS
ARMATORE
Région de COMPAGNIE
44,61 € TTC / pièce
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Description
Seuls les plus gros anchois, pêchés au printemps sur la côte amalfitaine, sont sélectionnés pour devenir de fins filets d'anchois à l'huile. Le processus de maturation a lieu dans des fûts de châtaignier pendant une période d'au moins 8 mois. Un secret qui fait des anchois de Cetara un produit d'excellence gastronomique. À la fin du processus de maturation, les anchois sont débarrassés du sel, pincés et préparés pour être conservés dans l'huile d'olive. Les filets d'anchois à l'huile d'olive sont particulièrement adaptés à la préparation d'entrées, de bruschettas et comme assaisonnement pour les salades ou les plats de pâtes.