CREME ECHALOTTE NOIR 90 GRS

UMAMI

PIÉMONT
ITALIE

Gugliemo Lujan et son épouse Alice spécialisée dans la production d’ ail noir et d’ échalotes noires , élaborés avec des méthodes traditionnelles et des matières premières italiennes de la plus haute qualité Entre les collines monumentales des Langhe et du Roero, patrimoine de l’Unesco, cette petite entreprise a su se frayer un chemin dans les meilleures cuisines de restaurants étoilés d’Italie. Guglielmo et Alice sont deux biologistes, passionnés de bonne chère et obsédés par la fermentation, leur recherche constante a conduit à la création d’ail et d’échalotes noires, rigoureusement fabriqués en Italie