GENTILE GRAGNANO
CAMPANIE
ITALIE
L’origine de « Gentile » remonte à 1876, tirant son
nom de la propriété de l’époque ; la famille Zampino
a racheté la marque dans les années 1980 du siècle
suivant.
Initialement, la production de pâtes, à laquelle le
fabricant de pâtes Natale Zampino s’est consacré
dès le premier jour, était centrée sur les «fusillis faits
à la main», le célèbre format fait avec une armature
et laissé sécher lentement avant d’être utilisé dans la
cuisine. Plus tard, avec la croissance de l’entreprise,
nous nous sommes consacrés à d’autres formes de
pâtes longues et courtes