SIMONINI
EMILIE ROMAGNE
ITALIE
Nous avons passé la majeure partie de
notre vie dans notre fabrique de jambon
depuis 1968. Que nous sélectionnons,
massons, suspendons et assaisonnons
les jambons.
Pendant tout ce temps, notre talent
a également mûri, et il y a quelques
années, nous avons compris que le
moment était venu de l’utiliser pour
faire quelque chose d’extraordinaire.
Ainsi, nous avons utilisé toutes nos
connaissances et créé le meilleur
produit que nous n’aurions jamais pu
imaginer : un jambon long, affiné et
sélectionné pour aspirer à la perfection.