CULATELLO SLOW FOOD 24/28M

PODERE CADASSA

COLORNO (PR)
ITALIE

Les culatelli y sont suspendus. Dans un silence évocateur qui parle d’histoire et de tradition, de respect de la nature et de la capacité humaine transmise de génération en génération. Le parfum vient d’ici, de Podere Cadassa, au centre de la Food Valley italienne, où la famille Bergonzi perpétue l’art ancestral de la charcuterie de Parme depuis plus de deux siècles.