COCHON 1/4 55 KG / KG

BETTELLA

L O M B A R D I E
ITALIE

C’est l’histoire d’un cochon. Le cochon tranquille, un porc rose pâle, qui grandit lentement et qui peut vivre sa vie de manière naturelle, principalement en plein air. Élevé et sélectionné par la famille Bettella à partir de races traditionnelles, et nourri d’un aliment à base de céréales sur mesure cultivé en grande partie dans les terres agricoles du nord de l’Italie, sa chair est ferme et magnifiquement parfumée, avec une généreuse couche de graisse